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ブロッコリーサラダ

【材料・一人前】
柔らかブロッコリー 40g
みかん缶 10g
好みのドレッシング 10g
※シンプルなドレッシングが合います。

【作り方】
―世蕕ブロッコリーを流水解凍または湯せん解凍する。
 ※湯せん解凍した場合は、速やかに冷却して下さい。
▲屮蹈奪灰蝓爾鬟競襪砲△押⊃綉い鬚る。
みかん缶もザルにあげ、水気を切る。
ぅ屮蹈奪灰蝓爾箸澆ん缶を盛り付け、ドレッシングをかける。

プロポテサラダ

【材料・一人前】
柔らかブロッコリー 30g
 ※10gは混ぜる、20gは飾り
じゃが芋 50g
マヨネーズ 10g
湯むきトマト(あれば) 5g
茹で卵の黄身(あれば) 1g
塩 0.3g
こしょう 少々

【作り方】
―世蕕ブロッコリーを流水解凍または湯せん解凍する。
  ※湯せん解凍した場合は、速やかに冷却して下さい。
▲屮蹈奪灰蝓爾鬟競襪砲△押⊃綉い鬚る。
じゃが芋は、皮をむいて茹でた後、マッシュにする。
づ鬚爐トマトは、食べやすい大きさに切り、茹で卵の卵黄は裏ごしておく。
キにマヨネーズ、△離屮蹈奪灰蝓爾魏辰┐萄ぜ、塩、こしょうで調味する。
Νイ魎錣棒垢蝓▲屮蹈奪灰蝓次▲肇泪函⇒餡を彩りよく盛り付ける。

菜の花の卵とじ



【材料・一人前】

柔らか菜の花 30g
釜揚げしらす 5g
卵 25g
◎だし汁 20g
◎醤油 3g
◎みりん 2g
湯むきトマト(あれば) 5g

【作り方】

―世蕕菜の花を流水解凍または湯せん解凍する。
  ※湯せん解凍した場合は、速やかに冷却して下さい。
∈擇硫屬鬟競襪砲△押⊃綉い鬚る。
◎を合わせて煮立て、しらす、△虜擇硫屬鯑れ、割りほぐした卵をまわし入れる。
  ※菜の花を入れたら、すぐに卵を入れてください。
げ个通ったら、仕上げに湯むきトマトを散らす。
ゼ茲衒けて器に盛る。

菜の花うどん



【材料・一人前】

柔らか菜の花  30g
豆腐  30g
ゆで卵の黄身  2g
ゆでうどん  150g
めんつゆ  200g


【作り方】

―世蕕菜の花を流水解凍または湯せん解凍する。
  ※湯せん解凍した場合は、速やかに冷却して下さい。
豆腐はさいの目に切り、湯で温めておく。
ゆで卵の黄身は、うらごしておく。
いΔ匹鵑話擦切り、柔らかくなるまで茹でる。
ゴ錣法△瓩鵑弔罎鯑れ、各々水気をきったうどん、豆腐、菜の花を盛り付ける。
最後に、ゆで卵の黄身を散らす。

柔らか大豆の煮豆




【材料・一人前】

柔らか大豆  40g
柔らか乱切り人参  10g
◎だし汁  10g
◎醤油  3g
◎みりん 2g
柔らか大豆のだし  10g

【作り方】

―世蕕大豆を湯せん解凍する。
↓,鬟競襪砲△押⊃綉い鬚る。
  柔らか大豆のだしは捨てないでとっておく。
人参をさいの目切りにする。
ぁを合わせて鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、大豆と人参を浸す。
イ靴个蕕たって味がしみたら、器に盛る。