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よくあるご質問

お客様から寄せられる、よくあるご質問にお答え致します。
Q.どうしてこんなに柔らかいの?
  • 「柔らか素材・惣菜」は酵素の作用で食材をやわらかくしています。
    酵素は生活のいろいろな場面で応用されており、自然界にも様々な酵素が存在しています。
    また、製造過程で酵素の働きは失われます。

    Q.電子レンジでは解凍できないの?
  • 「柔らか素材・惣菜」は真空包装しておりますので、袋のまま電子レンジ加熱をしますと破裂の危険性があります。
    パック開封後、電子レンジ加熱すると特に緑色野菜は色落ちの原因となります。
    指定以外の方法で解凍されますと、本来のやわらかさや彩りが失われます。指定の方法で調理することをお勧めします。

    Q.自然解凍できないの?
  • 「柔らか素材・惣菜」は室内(常温)解凍の場合、季節による温度変化により品質の変化や腐敗の恐れがあります。
    安心しておいしく食べていただく為にも自然解凍はあまりお勧めできません。

    Q.解凍方法を詳しく教えてください。
  • 「柔らか素材・惣菜」は湯せん解凍・流水解凍(柔らか素材の緑色野菜のみ)をお願いしております。

    湯せん解凍:沸騰したたっぷりのお湯の中に、凍ったままの商品を封を切らずに入れ、噴きこぼれないように指定時間加熱してください。
    加熱時間によって柔らかさが変わります。長めに加熱しますとより柔らかくなります。お好みの加熱時間を見つけてください。
    なお、緑色野菜は鮮やかな緑色を保つために、加熱後は封を切らずに速やかに流水で冷やしてください。

    流水解凍(柔らか素材の緑色野菜のみ):凍ったままの商品を封を切らずに、水を溜めたボウルかバットに入れ、少しずつ水を出しながら解凍してください。
    流水解凍の方が、湯せん解凍より固めに仕上がります。

    Q.味はついてないの?
  • 「柔らか素材」は和風だしで充填しております。
    そのままでも薄い和風だしのお味でお召し上がり頂けますが、お好みでとろみがついたタレ等をかけて頂きますと、より美味しくお召し上がり頂けます。
  • 「柔らか惣菜」はお湯で温めて盛り付けるだけですぐに美味しくお召し上がり頂けます。

    Q.どのぐらいの柔らかさ?
  • 「柔らか素材・惣菜」は舌と上あごで潰すことができる、ということを基準にしております。
    しかし、食材ごとに食感や柔らかさは異なります。また季節によっても多少変わります。柔らかさは加熱時間で調整可能ですのでお好みのやわらかさを見つけてください。

    Q.「柔らか素材」はどのように調理すればいいの?
  • 「柔らか素材」は解凍するだけで、やわらかな食感に仕上がりますので、解凍後に更に煮たり焼いたりしますと形が崩れる恐れがあります。
    解凍後、袋から取り出したら軽くだしを切り、器に盛り付けた後、お好みでタレ等をかけてお召し上がりください。